東京の西の端、町田にある居酒屋の親父のつぶやきを・・・


by sankatsu2021
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ご予約状況 他。

★7月27日(土)はご予約にて満席でございます。

★平成25年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 20銘柄ご用意いたしました。

★第372回利き酒セット 始まりました。

新政酒造~2013 特別限定頒布会
  微生物の世界 
今年も始まる、新政の社会科見学的頒布会。 
今年のテーマは、日本酒を醸す微生物にスポットライトを当てます。

A、米を溶かすための酵素を生み出す「麹菌」。
B、溶けた米の糖分から、アルコールを生み出す「酵母」。
C、安全に酒造りをするための乳酸を出してくれる「乳酸菌」。
******蔵元様のコメントより

ABC各2種類づつ合計6須類となります。
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by sankatsu2021 | 2013-07-26 09:35 | つぶやき
滑り込みで金賞受賞酒がやってきました。

山形・くどき上手金賞受賞酒 

命 と同じ作りのものです。


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by sankatsu2021 | 2013-07-23 05:48 | 地酒

第372回 利き酒セット

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第372回 利き酒セット
新政 2013 特別限定頒布会『微生物の世界』より
1組1480円

Aセット〈麹の世界〉
1・「黄麹菌」の純米酒
2・「白麹菌」の純米酒

Bセット〈酵母の世界〉
3・「協会六号」の純米酒
4・「原株六号」の純米酒

Cセット〈乳酸菌の世界〉
5・「菩提翫」の純米酒
6・「山廃モト」の純米酒
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by sankatsu2021 | 2013-07-22 07:11 | 地酒
★平成25年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒5
今年は19銘柄ごよういさせていただきました。

17 兵庫・龍力 金賞受賞酒 米のささやき 袋しぼり 荒走り 山田錦35% +2.5 1.3 17.5°
18 奈良・梅の宿 大吟醸 山田錦35% +2.3 1.1 16.0°
19 高知・美丈夫 薫 大吟醸 山田錦40% +3 1.2 16.5°

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by sankatsu2021 | 2013-07-20 21:27 | 地酒
★平成25年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒4
今年は19銘柄ごよういさせていただきました。

13 東京・澤乃井 梵 大吟醸 原酒 山田錦35% +5 1.3 16.5°限定150本
14 新潟・清泉 大吟醸 生貯蔵酒 山田錦40% +4 1.2 16.5°限定1000本
15 新潟・謙信 大吟醸 原酒 山田錦40% +3 1.2 18°
16 冨山・富美菊 羽根屋 袋つり斗瓶囲い 大吟醸 山田錦40% - - 16.0°

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by sankatsu2021 | 2013-07-20 21:21 | 地酒
★平成25年全国新酒鑑評会
今年は19銘柄ごよういさせていただきました。

9 福島・会津宮泉 大吟醸 山田錦35% +3 1.2 17.0°2013IWC金賞受賞酒
10 千葉・東魁盛 大吟醸 山田錦35% +3 1.2 16°2013IWC金賞受賞酒 南部杜氏優等賞
11 千葉・東薫 大吟醸 叶 大吟醸 搾りたて中取り生原酒 山田錦40%以下 - - 17°限定72本
12 千葉・不動 大吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒 酒こまち40% +5 1.3 17.0°

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by sankatsu2021 | 2013-07-20 21:16 | 地酒
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★平成25年全国新酒鑑評会

5 秋田・福禄寿 大吟醸 雫酒 山田錦40% +2 - 17.0°
6 秋田・まんさくの花 純米大吟醸生詰原酒 山田錦38% +0.5 1.4 16.5°限定800本
7 秋田・雪の茅舎 花朝月夕24by 山田錦35% +2 1.5 17°
8 山形・東光 大吟醸 袋吊り壜囲い24by 山田錦35% +2 1.2 17.5°限定800本
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by sankatsu2021 | 2013-07-20 21:11 | 地酒
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★平成25年全国新酒鑑評会
今年は19銘柄ごよういさせていただきました。

宮城・墨廼江 出品酒 谷風 純米大吟醸 山田錦40% +1 1.5 16.5° 限定600本
1 秋田・阿櫻 大吟醸 無濾過 原酒 24by 山田錦40% +2 1.3 17.4°
2 秋田・白瀑 礼 純米大吟醸 24by 山田錦40% +2.0 1.5 16.0° 限定2000本
3 秋田・飛良泉 大吟醸 山田錦35% +2 1.1 16.0°限定250本
4 秋田・福小町 大吟醸 山田錦40% +3 1.2 16.5°限定800本
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by sankatsu2021 | 2013-07-20 21:05 | 地酒
★平成25年全国新酒鑑評会
今年は19銘柄ごよういさせていただきました。

宮城・墨廼江 出品酒 谷風 純米大吟醸 山田錦40% +1 1.5 16.5° 限定600本
1 秋田・阿櫻 大吟醸 無濾過 原酒 24by 山田錦40% +2 1.3 17.4°
2 秋田・白瀑 礼 純米大吟醸 24by 山田錦40% +2.0 1.5 16.0° 限定2000本
3 秋田・飛良泉 大吟醸 山田錦35% +2 1.1 16.0°限定250本
4 秋田・福小町 大吟醸 山田錦40% +3 1.2 16.5°限定800本
5 秋田・福禄寿 大吟醸 雫酒 山田錦40% +2 - 17.0°
6 秋田・まんさくの花 純米大吟醸生詰原酒 山田錦38% +0.5 1.4 16.5°限定800本
7 秋田・雪の茅舎 花朝月夕24by 山田錦35% +2 1.5 17°
8 山形・東光 大吟醸 袋吊り壜囲い24by 山田錦35% +2 1.2 17.5°限定800本
9 福島・会津宮泉 大吟醸 山田錦35% +3 1.2 17.0°2013IWC金賞受賞酒
10 千葉・東魁盛 大吟醸 山田錦35% +3 1.2 16°2013IWC金賞受賞酒 南部杜氏優等賞
11 千葉・東薫 大吟醸 叶 大吟醸 搾りたて中取り生原酒 山田錦40%以下 - - 17°限定72本
12 千葉・不動 大吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒 酒こまち40% +5 1.3 17.0°
13 東京・澤乃井 梵 大吟醸 原酒 山田錦35% +5 1.3 16.5°限定150本
14 新潟・清泉 大吟醸 生貯蔵酒 山田錦40% +4 1.2 16.5°限定1000本
15 新潟・謙信 大吟醸 原酒 山田錦40% +3 1.2 18°
16 冨山・富美菊 羽根屋 袋つり斗瓶囲い 大吟醸 山田錦40% - - 16.0°
17 兵庫・龍力 金賞受賞酒 米のささやき 袋しぼり 荒走り 山田錦35% +2.5 1.3 17.5°
18 奈良・梅の宿 大吟醸 山田錦35% +2.3 1.1 16.0°
19 高知・美丈夫 薫 大吟醸 山田錦40% +3 1.2 16.5°
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by sankatsu2021 | 2013-07-19 20:25 | 地酒
★平成25年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 出品酒

まんさくの花 大吟醸 金賞受賞酒
阿櫻 大吟醸 金賞受賞酒
雅山流 新影の伝説 極 
会津 宮泉 鑑評会出品酒
謙信 金賞受賞大吟醸
清泉 金賞受賞酒 大吟醸 生貯
雪の茅舎 花鳥月花 金賞受賞酒
東魁盛 金賞受賞酒 大吟醸
東薫 金賞受賞酒 大吟醸 叶 しぼりたて生酒
白瀑 礼 純米大吟醸 金賞受賞酒
飛良泉 金賞受賞酒 大吟醸
美丈夫 金賞受賞酒
不動 酒こまち 大吟醸 生原酒
富美菊 羽根屋 金賞受賞酒
福禄寿 金賞受賞酒 大吟醸 雫酒
龍力 大吟醸 米のささやき 袋斗瓶 金賞受賞酒

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by sankatsu2021 | 2013-07-04 09:44 | 地酒